C'era una volta
Novità
Mozzarella, Radicchio di Tv al vapore, Pera in riduzione al brulè, Fonduta di Gorgonzola dolce, Crunch di Noci e polvere di speck.

Il Gorilla in abbinamento consiglia la Weissbier in alternativa la Pastry Sour Pane Burro & Marmellata

Gorilla🦍
Più venduto Specialità
Pulled Pork cotto a bassa temperatura🐖, pancetta croccante alla birra rossa🥓, mozzarella, cipolla caramellata ai lamponi🧅, salsa all'uovo🥚

il Gorilla consiglia in abbinamento la birra Bargnolina Berliner Weisse in alternativa la Club Tropica IPA

Romagna🏖
Porchetta di pollo alla Gorilla style.🐔, Patata di montagna bollita🥔, Squacquerone, Salsa Verde🍃

Il Gorilla consiglia in abbinamento la birra Strike IPA in alternativa la HB Pils

Patata King Kong
Patata sablè🍠 (impanata con pane grattugiato e burro aromatizzato alla menta), mozzarella di bufala, salsiccia km0, spolverata di grana Padano in cottura🧀 e trito di menta.🌿

Il Gorilla consiglia in abbinamento la HB Pilsner, in alternativa la Alouette Blanche

Zucchine Fritte🥒
Vegetariano
Mozzarella🐄, zucchine fritte🥒, pomodorini secchi, cipolla di tropea, feta greca, salsa allo yogurt🍶

Il Gorilla consiglia in abbinamento la birra Alouette Blanche in alternativa la HB Pils

Carbonara2.0 🍳
Specialità
Mozzarella, salsa carbonara all'essenza di guanciale🥚🥓,pecorino romano🧀 Guanciale croccante ripassato🌭, pepe.

Il Gorilla consiglia in abbinamento la birra Strike IPA, in alternativa la HB Pils

Margherita del Gorilla
6 Pomodori: Salsa di Datterino giallo, Datterino confit, Splash di salsa rustica di pomodoro, Pomodorini secchi, Gel di pomodoro, Polvere di pomodoro ramato, Provola affumicata, Basilico e Olio extra vergine d'Oliva

Il Gorilla in abbinamento consiglia la birra Cima Craft Lager, in alternativa la Bockbier

Montanarine
Novità
Tre sfere di pizza fritta con Datterino Confit, prosciutto crudo Toscano, filetto di acciuga del Cantabrico: dolcezza sottile e note salate in contrasto con una base di morbida e avvolgente stracciatella di Bufala. Servito caldo per una perfetta fusione di sapori.

Toccia Croste
Più venduto Novità Vegetariano
Un pinzimonio con bastoncini di focaccia calda da "tocciare" in 3 salse a sorpresa preparate da Mauro.
Ideali nell'attesa o per accompagnare un aperitivo!

Strike IPA bott 33 cl 5,8%
LA IPA Veneziana con il più alto tasso di amaro in Italia... Resta umile e facile da bere, dal gusto erbaceo e di frutta tropicale!
Il finale secco, asciutto e dissetante!

Surf Session IPA 33cl, 3,7% vol
Novità
IPA dissetante, dal grado alcolico modesto appositamente pensato per assaporare l'onda dell'estate!!!
Il gusto fresco di frutta tropicale con note delicate di scorze di pompelmo vi farà

Alouette Blanche 4,,5% vol 33cl
Più venduto
Birra bianca del birrificio BAV, la blanche speziata con un'altissima capacita dissetante!
L'aggiunta di succo di arancia conferisce una freschezza unica, rendendola leggera ed appagante dal primo all'ultimo sorso!

Tropica Club IPA 5%vol 33CL
Novità
Profuma come una macedonia di frutta matura poiché nella ricetta viene aggiunta una percentuale imprecisata di succo di ananas, pesca, mango e frutto della passione. Al palato è pulita, fresca e super succosa, con una sapidità molto simile all’aroma: domina la pesca seguita da alcuni agrumi pungenti e di nuovo tanta frutta ed un tocco di malto chiaro. Corpo medio, vivace carbonatazione, finale amaro-resinoso di modesta intensità.

Pane, Burro & Marmellata Pastry Sour 5,2%vol 33cl
Novità Specialità
L'interpretazione alcolica della colazione di quando eravamo ragazzi!
Questa è la nuova Pastry Sour del birrifico Artigianale LZO
Dal colore rosato intenso, con un profumo grazioso di frutti di bosco, il gusto iniziale setoso lievemente acidulo lascia poi spazio a note di pane e burro!

Cima Craft Lager 4,8%vol 50cl
Novità
Ispirata dalla miglior tradizione delle birre Lager la Cima è rivisitata in chiave moderna e artigianale!
Delicatissima la nota di pianificazione e fiori che emergono dai profumi e sapori che ritroviamo sia nel naso che in bocca!
Finale secco e pulito per una birra easy to drink!

Cheesecake Lamponi freschi
Novità
La Cheescake del Gorilla

Sorbetto Ananas e panna
Sorbetto di frutta fresca, con panna e crumble

Sorbetto alle fragole e panna
Novità
Sorbetto di frutta fresca, con panna e crumble